Σε μια λαμπερή τελετή απονεμήθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι 2025 στα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας.
Η λαμπερή τελετή απονομής έγινε στο «Asteria Domus» της Γλυφάδας, και πλαισιώθηκε θεατρικά με το θέμα «Υψηλή γαστρονομία και υψηλή μόδα – Εκλεκτικές συγγένειες», ενώ ολοκληρώθηκε με ένα dîner de gala αφιερωμένο στη fusion γαστρονομία.
Στην 32η χρονιά ενδελεχούς έρευνας, οι Χρυσοί Σκούφοι επιβράβευσαν συνολικά 45 εστιατόρια. Οι επιχειρηματίες και οι σεφ των εστιατορίων παρέλαβαν την κορυφαία ελληνική διάκριση το βράδυ της Δευτέρας (10/3).
Michelin Guide 2025: Εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και εστιατόριο vegan έλαβαν αστέρι Michelin
Για 13η χρονιά το εστιατόριο «Etrusco» της Κέρκυρας αναδείχθηκε το καλύτερο της Ελλάδας, με βαθμολογία 17/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους. Τα εστιατόρια «Botrini’s Athens» και «Delta» κατέκτησαν τη δεύτερη θέση στην κατάταξη, με βαθμολογία 16,5/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους. Είναι η πρώτη φορά στα χρονικά του θεσμού που τρία εστιατόρια κατακτούν στην ίδια απονομή από δύο Χρυσούς Σκούφους το καθένα.
Συνολικά, 24 Χρυσοί Σκούφοι ταξίδεψαν αμέσως μετά την απονομή με τους αποδέκτες τους προς τα νησιά του Αιγαίου, του Ιονίου και τη Χαλκιδική. Η Σαντορίνη κατέκτησε και φέτος τους περισσότερους (6), ενώ 16 Χρυσοί Σκούφοι κοσμούν πλέον ισάριθμα εστιατόρια της Αθήνας.
Eπτά εστιατόρια μπήκαν για πρώτη φορά στην κατάταξη καθώς η Πελοπόννησος και η Πάρος κατέκτησαν 2 από αυτούς – 4 εστιατόρια αναβαθμίστηκαν και ανέβηκαν σε θέση, ενώ 3 έχασαν τον Χρυσό τους Σκούφο, καθώς η αυστηροποίηση των βαθμολογικών βάσεων που ξεκίνησε από πέρσι, ίσχυσε και για αυτή τη χρονιά.
Στη Θεσσαλονίκη χρυσό σκούφο πήραν το Moldee Bar Restaurant και το Salonika που βρίσκονται Προξένου Κορομηλά και Φάληρο αντίστοιχα.
Όσον αφορά τη Χαλκιδική, μέσα στη λίστα βρέθηκαν το Squirrel που βρίσκεται στη Νικήτη, το εστιατόριο Andromeda το οποίο βρίσκεται και αυτό στη Νικήτη, το Treehouse και το Bubo τα οποία βρίσκονται στην περιοχή της Βουρβουρού.
Για το 2025 το βραβείο του καλύτερου Chef pâtissier κέρδισε ο Μανώλης Στήθος, ενώ το Βραβείο Κοινού απονεμήθηκε στο Ex Machina του Άνταμ Κοντοβά.
Δείτε όλα τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν στις φωτογραφίες που ακολουθούν, από τους Χρυσούς Σκούφους.
About the Author
