Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού διοργανώνουν τη 2η Αγορά Βοτάνων και Μπαχαρικών, έναν θεσμό αφιερωμένο στην ανάδειξη των ελληνικών αρωματικών φυτών και της διατροφικής τους αξίας, την Κυριακή 12 Οκτωβρίου, από τις 10 το πρωί έως τις 6.00 το απόγευμα, στο φουαγιέ του Δημαρχείου.
Φέτος, το κεντρικό θέμα της εκδήλωσης είναι: «Η διατροφική αλυσίδα και η σημασία της για την υγεία μας». Μέσα από παρουσιάσεις, γευστικές εμπειρίες και εκθέσεις τοπικών παραγωγών, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία:
Να γνωρίσουν τα φαρμακευτικά και αρωματικά βότανα της ελληνικής φύσης.
Να δοκιμάσουν παραδοσιακές συνταγές με βότανα και μπαχαρικά.
Να ενημερωθούν για τα υποχρησιμοποιούμενα βότανα, τις ιδιότητές τους και τη συμβολή τους στη διατροφή, την υγεία των ζώων, και τη βιώσιμη καλλιέργεια.
Να προσεγγίσουν τον ρόλο των βοτάνων στην προώθηση της Θεσσαλονίκης ως γαστρονομικού προορισμού.
Κατά τη διάρκεια της έκθεσης πραγματοποιήθηκαν ομιλίες, στις οποίες συμμετείχαν:
- O Δρ. Ηλίας Γιάννενας, Αναπληρωτής καθηγητής ΑΠΘ, Δ/ντής Εργαστηρίου Διατροφής, Δ/ντής Τομέα ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Κτηνιατρικής Σχολής Επιστημών Υγείας ΑΠΘ, Διπλωματούχος Ευρωπαϊκού Κολλεγίου Πτηνών Κτηνιατρικής Επιστήμης – Θέμα ομιλίας : «Η ενίσχυση της υγείας των ζώων μέσα από τη διατροφή τους και οι επιπτώσεις στην υγεία του καταναλωτή».
- H Δρ. Ελένη Μαλούπα, Επιμελήτρια Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ – Θέμα ομιλίας: «Παραμελημένα και υποχρησιμοποιούμενα αυτοφυή φυτά και η σημασία τους στη διατροφή μας»
- Ο κ. Νίκος Θυμάκης, Κηποτέχνης/Γεωπόνος MSc, Αναπλ. Επιμελητής ΒΒΚΚ ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής του European Route of Historic Gardens and Parks – Θέμα: «Το δίκτυο δημιουργικών πόλεων ως μοχλός για την προώθηση των τοπικών προιόντων και της γαστρονομίας»
Η εκδήλωση αποτελεί μια ευκαιρία για σύνδεση της διατροφής με την υγεία και τον πολιτισμό, προάγοντας τη χρήση φυσικών πόρων με σεβασμό στην τοπική παράδοση και στο περιβάλλον.
Επίσης ο εμπνευσμένος Executive chef Απόστολος Αλτάνης θα ετοιμάσει ένα παραδοσιακό σπετζοφάι, που αναδυκνείει τα αρώματα των μπαχαρικών και των βοτάνων στο πιάτο μας.
(Φωτογραφίες thesnewsline.com)
Νέα Θεσσαλονίκη, Παρίσι και Ελληνική Διασπορά – Όλες οι Εξελίξεις
Στο ThesNewsline συγκεντρώνουμε καθημερινά τα πιο σημαντικά νέα Θεσσαλονίκη, Παρίσι και Ελληνική Διασπορά. Στόχος μας είναι να παρέχουμε έγκυρη ενημέρωση για την Ελλάδα, την ομογένεια και τα γεγονότα που επηρεάζουν τους Έλληνες σε κάθε γωνιά του κόσμου.
Νέα Θεσσαλονίκη σήμερα
Η Θεσσαλονίκη παραμένει στο επίκεντρο με πολιτικές εξελίξεις, πολιτιστικά δρώμενα και τοπικές ειδήσεις που αφορούν τους κατοίκους της πόλης. Από την οικονομία και την υγεία μέχρι την πολιτική και την κοινωνία, καλύπτουμε κάθε πτυχή που επηρεάζει την καθημερινότητα των πολιτών.
Ειδήσεις από το Παρίσι
Το Παρίσι αποτελεί σημαντικό σημείο αναφοράς για την ελληνική κοινότητα της Γαλλίας. Μεταφέρουμε όλες τις ειδήσεις που σχετίζονται με τον ελληνισμό στην πόλη του φωτός – από πολιτιστικές εκδηλώσεις μέχρι τις φωνές των ανθρώπων της ομογένειας που διαπρέπουν στο εξωτερικό.
Νέα για την Ελληνική Διασπορά
Η Ελληνική Διασπορά παραμένει ενεργή και δυναμική, με χιλιάδες Έλληνες να δραστηριοποιούνται σε Ευρώπη, Αμερική, Αυστραλία και πέρα από αυτές. Μέσα από τις σελίδες μας, θα βρείτε ρεπορτάζ για τις δράσεις, τα επιτεύγματα και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η ομογένεια. Ο πολιτισμός αποτελεί βασικό δεσμό ανάμεσα στους Έλληνες εντός και εκτός συνόρων. Παρακολουθούμε στενά κάθε πρωτοβουλία που αναδεικνύει την ελληνική ταυτότητα παγκοσμίως.
About the Author
