Στις 27 Αυγούστου, όπου γιορτάζουμε τη μνήμη του Αγίου Φανουρίου η παράδοση θέλει να φτιάχνουμε την φανουρόπιτα προς τιμήν του Αγίου.

Η πίτα είναι ουσιαστικά ένα νηστίσιμο κέικ αποτελούμενο από 7 ή 9 υλικά. Τα 7 υλικά συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας,

Σύμφωνα με την παράδοση, η φανουρόπιτα φτιάχνεται για τη συγχώρεση της ψυχής της μητέρας του Αγίου Φανουρίου, η οποία ήταν αμαρτωλή, όπως είχε ζητήσει ο ίδιος. Επίσης φτιάχνουμε φανουρόπιτα για να μας φανερώσει ο Άγιος κάτι που έχουμε χάσει ή να ζητήσουμε την ευλογία του ή τη βοήθειά του.

Οι νοικοκυρές αφού φτιάξουν την φανουρόπιτα, την πάνε στην εκκλησία για να τις διαβάζει ο ιερέας. Στη συνέχεια η πίτα μοιράζεται στο προαύλιο της εκκλησίας, στη γειτονία, σε συγγενείς ή φίλους.

Υλικά:

Αλεύρι
Ζάχαρη
Χυμός πορτοκαλιού
Αραβοσιτέλαιο
Κανέλα
Σταφίδες
Καρύδια
σκόνη γαρίφαλου
βανίλια

Εκτέλεση:

Εκτός από το αλεύρι, μετράμε με ένα ποτήρι νερού τα υπόλοιπα υλικά.

Σε μία πλαστική λεκάνη ή στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με τον χυμό πορτοκαλιού και το αραβοσιτέλαιο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι (ένα πακέτο φαρίνα για κέικ 500 γρ), 1 κ. γλυκού κανέλα, 1 κ. γλυκού γαρίφαλο και τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το μίγμα.

Μόλις λιώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ μέσα στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Το τελικό μίγμα δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σκληρό (σαν ψωμί) ούτε πολύ ρευστό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 50 – 55 λεπτά (αντιστάσεις πάνω κάτω).

Δείτε κι την παρακάτω συνταγή:

Νέα Θεσσαλονίκη, Παρίσι και Ελληνική Διασπορά – Όλες οι Εξελίξεις

Στο ThesNewsline συγκεντρώνουμε καθημερινά τα πιο σημαντικά νέα Θεσσαλονίκη, Παρίσι και Ελληνική Διασπορά. Στόχος μας είναι να παρέχουμε έγκυρη ενημέρωση για την Ελλάδα, την ομογένεια και τα γεγονότα που επηρεάζουν τους Έλληνες σε κάθε γωνιά του κόσμου.

Νέα Θεσσαλονίκη σήμερα

Η Θεσσαλονίκη παραμένει στο επίκεντρο με πολιτικές εξελίξεις, πολιτιστικά δρώμενα και τοπικές ειδήσεις που αφορούν τους κατοίκους της πόλης. Από την οικονομία και την υγεία μέχρι την πολιτική και την κοινωνία, καλύπτουμε κάθε πτυχή που επηρεάζει την καθημερινότητα των πολιτών.

Ειδήσεις από το Παρίσι

Το Παρίσι αποτελεί σημαντικό σημείο αναφοράς για την ελληνική κοινότητα της Γαλλίας. Μεταφέρουμε όλες τις ειδήσεις που σχετίζονται με τον ελληνισμό στην πόλη του φωτός – από πολιτιστικές εκδηλώσεις μέχρι τις φωνές των ανθρώπων της ομογένειας που διαπρέπουν στο εξωτερικό.

Νέα για την Ελληνική Διασπορά

Η Ελληνική Διασπορά παραμένει ενεργή και δυναμική, με χιλιάδες Έλληνες να δραστηριοποιούνται σε Ευρώπη, Αμερική, Αυστραλία και πέρα από αυτές. Μέσα από τις σελίδες μας, θα βρείτε ρεπορτάζ για τις δράσεις, τα επιτεύγματα και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η ομογένεια. Ο πολιτισμός αποτελεί βασικό δεσμό ανάμεσα στους Έλληνες εντός και εκτός συνόρων. Παρακολουθούμε στενά κάθε πρωτοβουλία που αναδεικνύει την ελληνική ταυτότητα παγκοσμίως.